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对于上班族而言，没有太多的时间准备晚饭，不妨做个西兰花彩蔬小炒，采用具有抗癌功效的西兰花，配上护眼的胡萝卜，在撒点玉米粒做点缀，色彩鲜艳，营养丰富。 主料： 西兰花400g 胡萝卜50g 玉米粒50g 辅料： 植物油4g 盐4g 味素2g 做法： 1.青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用 2.西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用 3.胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用 4.坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟 5.坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用 6.坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟 7.下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅 8.西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
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发表于 2015-5-9 21:37