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发表于 2011-10-6 09:56
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第89节:第五章 多少死动物上了餐桌(15)
第五章多少死动物上了餐桌 176 向肉食说NOSayNotoMeat 经过动检部门对这批牛肉的检查,发现这些肉均为死后进行屠宰的。这些牛的 死因不明,屠宰后血液没有放净,而且肉中掺进了大量的水。
2006年4月初的一天凌晨,一辆货车载着不明死因的病死牛肉悄悄“混” 进沈阳,在其进入市场前,被联合执法人员堵个正着。然而当执法人员顺着线 索找到病死牛肉源头时,惊讶地发现,这个屠宰点竟然就是在刚刚查处取缔的 一家黑窝点。
2006年4月3日,内蒙古自治区东乌旗质量技术监督局执法人员查获乌镇 某小冷库存有质量问题的羊肉。据货主交代,为谋取利益,于3月中旬从额仁 高毕苏木以每只30元左右价格收购死羊170只,并对之进行了加工,但未来得 及出售就被执法人员查获。2002年9月11日,《市场报》一篇《街头露天烧烤 该禁绝》的文章指出: 每当夜幕降临,大街小巷上冒着青烟、弥漫着异味的烧烤摊就在夜 色的掩护下东一处、西一处地吆喝起生意来。这些街头烧烤虽然满足了 众多人的口味,但也给人们的身心造成危害。
一烧烤摊主称自己的烤肉是来自大西北的新疆肥羊,肉质鲜美、干 净卫生,经卫生防疫和工商部门检查,其烤肉并非新疆肥羊,而是当地的 “死羊肉”和部分瘦猪肉。这还算轻的,更有甚者,将垃圾箱中的死鸡、 变质的臭鱼、死狗、死猫,甚至死老鼠都当成烧烤原料,令人作呕。
然而,除了烤肉本身的卫生质量让人担忧外,摊主自身的身体状况 也令人胆战心惊。
丁某患有黄疸性肝炎,极易传染。每到夜晚,丁某就把烧烤摊摆上街 头,当丁某数着那些花花绿绿的票子时,不知有多少人成为他的牺牲品。
从卫生防疫、工商以及城管等部门查获的街头烧烤案件来看,街头 烧烤人员既有长期病号,又有患各种传染病者。其烧烤的肉,既有用猪肉 冒充羊肉的,又有用一些死猪、死羊肉的;而用色素为死动物的肉着色而 177 冒充鲜肉的也大有人在。
2001年11月,记者披露江苏省丹阳市珥陵镇山羊批发市场,一些山羊屠 宰户为了牟取暴利,昧着良心从金坛和本地收购一些死羊,然后宰杀,放入冰 库里冷藏,等到天冷,再将这些死羊肉批发到外地市场,毒害消费者。记者摸 清珥陵镇山羊批发市场里共有屠宰户20来家,其中有10余户人家设有专门的冰 库。记者先后看了三四户人家的冰库,每个库里都冷藏1吨至2吨的山羊肉,但 很多羊肉都没有加盖动物检验部门检疫章。据屠宰户私下透露,这些羊肉大都 来自金坛和本地,属于死羊肉,批发价只要4至5元。
2006年7月,记者揭发吉林省农安县一个收羊、杀羊、运肉、卖肉的“黑 肉”链条,从农安无证屠宰点开始,一步步流入到长春的大型市场、饭店,这 些“黑肉”中不乏混入病死和来历不明的死羊肉。记者进入到窝点后看到,大 批的白条羊正在装车,有近10辆拉活羊的货车在一边排队等候杀羊。整个屠宰 过程就在露天进行,地上的羊肉连血带泥混在一起,杀羊留下的血水和粪便混 在一起,招来苍蝇乱飞。工人称羊肉根本不检疫,“大伙都这么杀羊拉到长春 的,不干不净,就是那么回事儿。”工人说,“别说杀羊这环境了,外行连死 羊活羊都分辨不出来。”随后隐晦地笑了一下。
知情人说,每家平均一天能有上百只羊被拉到长春,保守估计5家屠宰点能 有500只,按一只羊25斤算,就得有6吨“黑肉”进入长春,这其中有多少是病 死羊或其他来历不明的羊虽无法统计,但每天近6吨的“黑肉”肯定给长春人埋 下了极大的健康隐患,连附近村民都替长春人担忧。
过量肉食危害国民健康 近几十年来,癌症、心脏病、糖尿 病、高血压、肥胖等疾病,造成很多人死 亡。国内外的很多科学家已经从各自领域 通过大量的科学研究,明确指出,这些疾 病与大量吃肉有直接的关系。
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