盖浇豆腐

随喜功德

主料:山水豆腐400克,素肉100克,干黑木耳适量;

配料:辣酱、生姜、大蒜、葱、素蚝油、蘑菇精、生抽、湿淀粉各适量；

做法：

1.将豆腐切成约0.4厘米厚的片,放入淡盐水中浸泡10分钟;

2.素肉洗净剁碎,加入适量的湿淀粉拌匀；黑木耳提前2小时用冷水泡发，泡发后去蒂洗净，切成末；生姜、大

蒜切成末，葱切花；

3.将豆腐从淡盐水中捞出,摆放在盘子中,此时盘子中会有一些多余的水分,要将其倒掉(小心别把豆腐也倒出去

了哈!);

4.将装有豆腐的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火隔水蒸约8分钟后取出,再次将盘子中多余的水分倒掉;

5.热锅放油,下入姜蒜末爆香后放入素肉末,炒匀;

6.放入黑木耳、辣酱、素蚝油、蘑菇、盐，炒匀；

7.加入约100毫升水,煨煮约3分钟;

8.放入葱花与生抽,炒匀后浇在蒸好的豆腐上即可.

ghai

这个菜应该不错，但好多调料是五莘，不能吃。
南无阿弥陀佛

佳人

佳人

看着不错很好吃，也可以不放五辛啊同样好吃，试试看哦！

Hongcha

学习

FGPZ1947

蒜和葱不是素食