酱香茄子

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做法：
1、先将茄子洗净切成条状、再用水冲洗一下捞出控干水份、摆入盘中、放入蒸笼蒸熟、拿出滗干水份。
2、净锅放入少许油、放入姜末、青杭椒丁、红杭椒丁、榨菜末、香菇粒煸炒出香味、放入少许水、加入
酱油、老抽、白糖、蘑菇粉、调好味、勾少许芡汁滴上几滴芝麻油出锅将调好的酱汁淋在蒸熟的茄子上面
撒上少许芝麻即可。