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松仁白菜糖醋笋
做法：
1.白菜切去叶子留帮用，先横向斜切刀，再顺切条，用凉水泡10分钟，水中加1克盐，白菜焯水、捞出过凉
2.胡萝卜去皮切成细条；玉米笋剖成四瓣，玉米笋用水焯十几秒
3.兑调味汁：白糖、白醋、盐、豉油、水淀粉调成糖醋汁
4.锅入油，下入蒜片，小火煸香
5.下胡萝卜条煸至变色至软，下入白菜条、玉米笋条、松仁大火快速翻炒
6.倒入调味汁大火翻炒均匀，即可出锅
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发表于 2013-7-4 10:24
