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[炒菜类菜谱] 茄子炒西红柿

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发表于 2013-6-19 10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.西红柿和茄子都切成滚刀块儿,葱姜蒜切末

2.锅内2大勺植物油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入西红柿块儿炒2-3分钟至软

3.放入茄子块儿翻炒3-4分钟后放入生抽、老抽、白糖、鸡精和醋翻炒转中火小咕嘟一会至汤汁少许即可

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