银耳百合雪梨山药糊

妙若

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**银耳百合雪梨山药糊

**    银耳（黄耳或普通银耳都可以） 1朵约35g 干百合 10-15g 雪梨 1个 淮山药 30g 冰糖 适量 水 适量

**    通常白色的食材都是入肺经，不过今天我用了银耳中的黄金银耳，俗称黄耳，虽然黄色也是入肺经的，黄耳平性，可以滋阴润肺；生津止渴。主虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；骨蒸潮热；盗汗。

**    百合用的是药店买的干百合，可以养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。百合性寒，所以不要加很多。

**    雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，不过雪梨性寒，也不可以多吃，小小一个就可以了，正好适合秋天吃。

**    山药性平，归脾、肺、肾经。健脾益胃，滋肾益精，益肺止咳，还可以增强免疫功能，延缓细胞衰老，减肥健美。

**    这些东西即是食材也是药材，药食同源，适合平时养生食用，如果觉得喉咙干燥，肺热肺疼，皮肤干燥无光，都可以吃。脾胃虚寒者不要多吃。

**    先将干百合和银耳洗净，银耳掰成小朵提前隔夜浸泡约12小时。然后先一起加水用电饭煲煮汤程序煲一遍。

**银耳百合雪梨山药糊的做法

**    步骤1

**    雪梨和山药洗净切块备用。滋阴润燥养生银耳百合雪梨山药糊的做法

**    步骤2

**    将雪梨和山药放入已经煲过一遍的银耳里，加适量水及冰糖。我加是加到4人份米饭的水位，这个根据自己需要的浓稠度及量而定，随意。我加了一大汤勺的冰糖，甜度自己调节，考虑梨的甜度，不用加太多糖。滋阴润燥养生银耳百合雪梨山药糊的做法

**    步骤3

**    然后设定煮汤的程序，再煲一遍，我家饭锅默认70分钟，根据锅子不同不同，高压锅时间短点，普通锅子长点，也可以放到煤气上煮到自己觉得口感适宜就可以了。滋阴润燥养生银耳百合雪梨山药糊的做法

**    步骤4

**    70分钟后，超滋阴的银耳羹就好了。滋阴润燥养生银耳百合雪梨山药糊的做法

**    步骤5

**    不过还没完，我先盛了一碗作为汤羹。滋阴润燥养生银耳百合雪梨山药糊的做法

**    步骤6

**    剩下的倒到破壁机里滋阴润燥养生银耳百合雪梨山药糊的做法

**    步骤7

**    打到浓稠细化，完全无渣

**    步骤8

**    银耳百合雪梨山药糊就完成了。

**（文编：妙甜  责任编辑：杨帆）

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windandtww

呃~看见自己写的菜谱了，啥时候我改了名字了~虽然转载是很欢迎，但是连作者名字都篡改，不畏因果者，还真是比比皆是。