橙汁藕片

妙若

                               
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橙汁藕片

    食材

    主料莲藕2节 辅料橙味果珍100g

    步骤

    1.莲藕洗净去皮

    2.切成约2毫米厚的片，不要切太厚，否则不易腌透

    3.开水入锅

    4.等锅中水冒小泡就捞出，不要等水完全煮沸，这样藕片会更脆嫩

    5.捞出的藕片立即投入提前晾凉的白开水中过凉

    6.捞出滤净水分

    7.橙味果珍放入密封盒中

    8.倒入适量的开水冲泡至完全融化

    9.放入藕片，盖盖腌制

    10.腌一个小时就翻一下，让其均匀入味和上色，总共需要腌制4--6小时，腌好后直接捞出即可食用

（文编：妙音  责任编辑：杨帆）

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