素食餐厅厨师厨艺专业学习

蝉素

素食厨师厨艺进修专业学习（广州素食学校）

【主办单位】

广州市素食职业培训学校

【支持单位】

佛旅网、蝉友圈文化   

【开学时间】

2015年7月1日  

【学    制】

　　3个月（周末双休）  

【培养目标】

　　以培养中高级烹饪人才为目标，系统掌握素食餐饮管理及营养配餐知识 ，能够熟练制作特色素食菜肴。

【课程特色】  

以素食思想文化、职业道德素养的学习为基础，注重技能培养和综合素质的提高，名师执教，素食餐厅后厨强化实训。

【师资力量】

广州素食学校专家指导委员会为代表的国内外素食界理论、文化、营销、厨艺方面专家。

【课程设置】  

1、文化课程（素食思想与文化、素餐发展及市场分析、素食厨艺师素质要求、考核）

2、理论课程（烹饪营养与食疗养生学、中西点基础知识、考核）

3、烹饪技巧强化（热菜、汤菜、凉菜烹饪、酱汁调制、主食糕点制作、技能考核）

4、宴席制作与后厨管理、考核

5、素食餐厅强化实训与考核

【招生对象】  

初中以上学历，有烹饪基础或厨师经历的素食爱好者。

1、素餐厅素厨，厨艺进修后厨管理

2、荤转素厨师，或自主创业经营，或素餐厅筹划团队建设中

【认证就业】  

　　由广州素食学校专家委员会评定素厨等级并颁发相应资格证书，修学完全部课程经考核，保证就业。  

【联系方式】  

广州素食学校*常 如

电话/微信：186-6607-8629  

官方网站/公众微信号：素食营销网wwwsushi001

附：自2014年第七届素食营销论坛圆满落幕后，由素食营销网牵头，在七届素食营销论坛基础上由蝉友圈文化与业内精英群体共同创办了专业素食厨艺与素食文化培训学校-广州市素食职业培训学校，这是中国第一所、也是目前唯一一所素食专科学校，它以“搭建行业共同平台、整合行业共同资源、推动行业共同发展”为宗旨，以“研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”为主要任务。当下素食行业人才的缺乏与培养很重要，素食学校在此行业发展趋势机缘下应运而生，将对整个行业起到巨大的推动作用。素食学校当认真、严谨办学，为行业培养和输送更多的行业精英人才。