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本帖最后由 淡淡的 于 2014-8-4 17:03 编辑
当下的世界可能会让您感觉悲观、无助、没有希望，但是请把你的心打开，让您的爱觉醒，您的生活就会改变，你就会得到爱和希望，行动起来，改变饮食——吃素，减少垃圾——制造环保酵素。感恩于生活中传递的各种正能量，有爱就有奇迹，环保酵素是一个奇迹，是一个爱的奇迹。环保酵素对环境污染（水、空气、土地）有很强的净化作用，还能用在农业种植上，去除农药化肥的危害，降低敷设、家居环境清洁、个人卫生清洁.......还有很多其他的功效。
环保酵素制作过程：（更多信息请关注1、微信公众号：酵道孝道 2、酵道孝道公益网站:www.xdtd.net 或网页http://www.enzymesos.com/%e9%85%b5%e7%b4%a0%e5%88%b6%e4%bd%9c/）
制做环保酵素的比率
| 酵素的比率 |
| Kg | Kg | Kg | | 糖（黑糖、黄糖或糖蜜） | :1 | 1 Kg | 300g | 10 Kg | | 鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等） | : 3 | 3 Kg | 900g | 30 kg | | 水 | : 10 | 10 Kg | 3 Kg | 100 Liter |
容器: 有密封蓋口的塑胶容器
材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜） 製做方法： 1. 將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。) 2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。) 3. 水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。 4. 將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外) 5. 制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。 6. 一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。 7. 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
制作过程： 1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。 3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。 4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。 6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、 制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。 9、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。 发酵过程： 1、 黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。 2、 制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。 3、 如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。 4、 发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。
留意发酵过程的变化： 1、 如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。 2、 如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。 3、 如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
成果验收和使用方法： 1、 酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。 2、 酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。 3、 酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。 4、 酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值
第一天
第一月
第二月
第三月
1。 三个月后，酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水
2。 过滤
3。 装在瓶子里
4。 酵素的渣
- 可以拿來晒乾，搅碎后埋在土里作肥料
- 搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池
- 可继续留放在缸底和下次的鮮垃圾再次酿制酵素。
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发表于 2014-8-4 17:03
