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我们人类早期的祖先都是吃素的,除了在严重危机的情况下,他们从不吃肉。 他们自古以来都是靠吃水果,坚果和蔬菜维生。 一直到最后一次冰川时代(大约一万年到六万年以前),这些食物都很难找到了。 为了生存,人类才开始吃动物的肉。 令人遗憾的是,自那次冰川时代以后,人类逐渐养成了吃肉的习惯。 原因可能是多方面的:也许是 环境所迫(例如北极地区的爱斯基摩人及其它部落),或是习惯了不容易改,也许是由于心理作用,或是缺乏正确知识的引导。
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