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[西点类菜谱] 自制无蛋无奶的纯素沙拉酱!

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发表于 2013-10-14 15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:无奶纯豆浆粉(甜味的)90克、水500克、白糖60克、盐5克、植物油(用橄榄油效果最好)500克、白醋70克(用鲜榨的柠檬汁更好)
工具:搅拌机
做法:先用搅拌机把豆浆粉、水、糖、盐搅匀,再边开机边缓慢加入植物油,搅至浓稠状,最后加入白醋再搅匀即可。
提示:酸甜度可根据个人喜好调整醋和糖的量。
重要提示:以上份量比较大,如果自己在家制作,所有原料的份量都取三分之一。
豆浆粉最好选甜味的,比如永和豆浆粉,我们这次用的是漓峰豆浆粉(多维型),感觉味道口感都不错。
360截图20131014152257921.jpg
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