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[西点类菜谱] 软软糯糯的豆面糕

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发表于 2013-10-14 14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:糯米粉、黄豆粉、红豆沙
做法:
1、将黄豆粉放入锅中用小火炒至浅褐色,闻到豆香味后盛出放凉备用。
2、糯米粉放入盆中,慢慢注入适量清水,揉成均匀的糯米团,放入一碗中,轻轻压平,用大火上锅蒸20分钟左右,待蒸熟后取出,将糯米团用保鲜膜包好。
3、待糯米团温热时,取适量炒好的黄豆粉撒在案板上,再放入糯米团,用手将糯米团均匀地压扁,约一厘米厚,上面再抹一层红豆沙,将糯米从一边卷起,再切成均匀大小的块,再撒上一层黄豆粉即可。
其实做出来的个头挺小,被我一近拍,好大的个
360截图20131014144809671.jpg
发表于 2013-12-18 16:40 | 显示全部楼层
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