野山菌酱黄豆

读读书旅旅游 · 发表于 2013-7-19 10:50

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做法：
1 黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净；
2 野山菌用清水浸泡软化，洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用；
3 将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里，到入滤清的浸泡野山菌水和酱油；
4 大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火，等待高压锅自然放汽；
4 放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅，调入盐、糖、蘑菇精炒匀，收干汤汁淋上香油即可。

南无不动忿怒佛 · 发表于 2014-3-27 09:20

黄豆看起来像挺好吃的哈

读读书旅旅游 · 发表于 2014-4-3 10:39

南无不动忿怒佛发表于 2014-3-27 09:20
黄豆看起来像挺好吃的哈

南无阿弥陀佛
南无大慈大悲观世音菩萨摩诃萨
南无慈悲喜舍大势至菩萨摩诃萨

黄豆是很多素食的原材料，非常重要

史利芬 · 发表于 2018-2-10 19:06

那可以用霉黄豆蒸油豆腐，炒杏鲍菇时放点霉黄豆，豆腐干、豆腐皮，腐竹这些菜都不错

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[炒菜类菜谱] 野山菌酱黄豆

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