杏鲍菇炒甜玉米

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       杏鲍菇和玉米是两种对老人十分有益的食材。妈妈喜欢吃甜玉米，所以每到夏季我妈就会在院里种上十几颗的玉米，这样既在秋播之前搞清楚了玉米的发芽率，又能让我们早早的吃上好吃的嫩玉米。玉米和杏鲍菇真的是太搭了，整道菜吃起来真可谓堪比肉味呢。

1.杏鲍菇洗净切丁
2.尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片
3.甜玉米解冻备用
4.炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香
5.闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀
6.下剥好的玉米粒，翻炒半分钟
7.放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软
8.下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生
9.调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅