希望师兄帮我解决下如何用施食仪轨供养菩萨的问题

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《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》第8条说的是8、【供养佛法僧三宝】 以前密言加持二十一遍奉献三宝。 这个我有些困惑  我家供养着观世音菩萨 我想用此陀罗尼变现的话 目前有几个问题我想请教师兄们帮我解答下

第一个问题 我供养菩萨 还用不用读 四如来名号 3遍 用不用弹指？？

第2个问题 我读完21遍之后 应该怎么许愿 是以上妙饮食供养佛法僧 还是供养菩萨为好？？

真心求师兄们 帮我解答