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发表于 2016-8-12 14:36
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西洋参
西洋参,又名花旗参,是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物。原是野生于大西洋沿岸北美洲丛林中与中国人参同属五加科但不同种的多年生草本植物的根。约于300年前西洋参运销到中国,被当时我国医药家首先认定为凉性补益七血药,以中药学理论为指导将西洋参应用于临床治疗阴虚热症,其后西洋参逐渐成为名贵滋补药。西洋参的临床应用,最早记载于我国医药书籍中。
高丽参
专指朝鲜半岛出产的人参。世界许多国家都生产人参,著名的药用人参主要分布在朝鲜半岛北部、中国东北和俄罗斯西伯利亚的东部。高丽人参在世界上享有盛誉。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上,是稀有的珍品,大部分出口到海外。高丽人参可入药,能泡茶,可入膳。人们按其质量分成等级入药。有人认为高丽人参能够防癌,也有人把她加进面食中做成点心,人参炖鸡是一道有名的药膳高丽参高丽人参生长在深山老林里,十分稀少,而且对土壤和气候的要求比较高。朝鲜半岛1000年以前就有高丽人参种植,当时半岛上出现了一个统一的中央集权封建王国——高丽王朝。相传那是有一个姓姜的居士,因为老母长期生病,他便天天祈祷母亲早日康复。他的孝心感动了山深,山神托梦,让他上山去寻找一种叶绿、根白、籽红的“仙草”,煎根服用,可令其母康复。居士依照山神的指点去做,果然只好了母亲的病。姜居士为了行善救人,就开始种植这种“仙草”,因其根酷似人形取名“人参”。后人把姜居士作为人参栽培鼻祖来纪念,直至今天。高丽人参是多年生草本植物,它的栽培和生长条件特殊,,对土壤和气候非常敏感。高丽参既怕冷也怕热,只能生长在阳光斜照的地方,土壤必须干燥,不允许雨水沉滞。一般来说,只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能种植人参。为避免潮湿,参圃里的坪都筑得很高,坪上还要用树枝和席子搭成一行行天棚,随着阳光变化随时开闭,是人参免受阳光的直接照射。人参的播种期是3月末到4月初,经过六年的培植才能够收获。在这漫长的岁月中,种植者必须每日精心护理,因为人参圃里一旦发生病虫害,数百坪人参就会在一夜之间毁掉。
人参为五加科多年生宿性根双子叶植物,素有"东北三宝"之称。是驰名中外的名贵药材。我国古代人参别名很多、据历代医书记载、有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。明清以来有人按产地赐名如:紫团参、辽参等。近代通称东北产的为吉林人参。山林里自然生长的称为野山参、人工栽培的称为园参。
人参在我国应用已有4000多年的历史。早在公元22—250年间,我国最早的《神农本草经》上,已有人参的记载。将其列为上品,认为人参"味甘微寒,主补五脏、安精神、定魂魄、正惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年"。后汉张仲景《伤寒论》收方113个,其中配伍有人参者占21方,并论述人参具有"温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力,安定精神"等作用。明朝李时珍在《本草纲目》中记载,人参能治男女一切虚症,自汗眩晕、头痛反胃,阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病"。近代中医常用人参补气救脱,益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。人参果、主补元气、返人魂魄、龙能健脾、发痘行浆。人参叶、主治补目,浸水洗头、令发光黑不落,醉后食之解醒。人参花、清香,善于生津又不耗气,可代茶用。人参芦,功能上行,尤对泄泻日久,阳气下陷者颇为有效。参籽、有催生作用。
人参周身是宝,都具有良好的药用价值。人参的参芦、参条、参须、参花、参叶和参子,虽同生在一株上,但是其功效主治却不尽相同。分述如下:
参芦:参芦是植物人参的根茎。我国古代大部分医药书籍中,有人参"不去芦令人吐"的记载,从而把参芦作为催吐药。《华氏中藏经》首载参芦,并有"吐人"的记述。历代医家也多沿袭此说,如《本经逢源》就认为"参芦能耗气,专入吐剂"。因此,临床上以参芦救治痰涎壅塞胸膈、食积阻于胃脘等症。近年来,有一些药品研究机构和生产单位,翻阅了上百本本草古籍,在总结前人研究成果的基础上,对参芦催吐作用进行了再评价,据统计,从前我国每年去除的参芦达15万公斤以上。现今,参芦随人参一并入药,既能节约药材资源,又可增加经济效益。因此,奉劝选购人参进补者,请勿固守陈规而去掉参芦。
参条:植物人参根茎上的不定根,称为参条。参条补益之力较人参为小。据《本草从新》载,参条能"生津、止渴,补气。其性横行手臂,指臂无力者,服之甚效"。因而,古代医家用其治疗虚弱病人的肩臂及上肢痛、抬举无力、手指麻木。现今,由于参条的量很少,故临床很少使用。
参须:人参的细支根及须根,状若胡须,故有参须之称。参须性平、味甘而苦,功同人参而力逊,因其价格低廉,故临床上非危急病重者,不需用人参,常以参须代替。因加工方法不同,商品有红直须、白直须、红弯须和白弯须四种。直须较弯须为好。(1)红直须:为较粗的细支根,一般长10厘米以上。棕红色,体表有纵皱纹及须根脱落痕,少数有栓皮剥脱现象。断面棕红色、平整、类圆形,边缘弯曲成波状,质地坚脆。气香,味苦。(2)红弯须:为棕红色的细支根及须根,长短粗细不等。质脆,味苦。红直须和红弯须可代替红参使用。(3)白直须:为较粗的支根,性状同红直须,惟表面黄白色,多数已无外皮,断面呈类白色。(4)白弯须:多为须根,常团成饼状。黄白色,性状同红弯须。白直须和白弯须可代替白参使用。
《本草从新》在介绍参须时说:"参须,生津补血。亦横生芦头上而更细者,其性与参条同,而力尤薄。要知参条、参须,不过得参之余气,危险之证,断难倚仗。"古代医家用参须治疗胃气虚弱的呕吐、呃逆,肺气虚弱的咳嗽、咯血及气津两伤的口渴思饮等。现代临床也常将其作为人参的代用品。其实,家庭选择保健进补,参须是较为价廉实惠的,泡茶应用更为方便。
参叶:植物人参的叶子称为参叶。参叶在清代以前很少作为药用。《本草从新》曾说过,参叶"大苦大寒,损气败血,其性与人参相反,且无用,所以从来本草内俱不载"。而书仅晚成八年的《本草纲目拾遗》中说参叶气清香,味苦微甘,其性补中带表,大能生胃津,祛暑气,降虚火,利四肢头目,浸汁沐发,能令光黑而不落,醉后食入,解醒第一。参叶性寒,味苦而甘。功能补中清肺、生胃津、止消渴、祛暑气,降虚火。现代临床除了用参叶较弱的益气作用外,主要借其生津润燥、甘寒清热,以治疗气阴不足的萎缩性胃炎、糖尿病、肺结核,以及咽喉肿痛,声音嘶哑等。夏令用其泡茶饮用,可祛暑解渴。醉酒以后饮上一杯参叶茶,可醒脑解渴。参叶外用洗头,能够治疗脱发。选择参叶时,以叶片干燥,绿翠如生,手按之有清甜香气者为真品。
参子:人参的果实叫做参子。参子具有极弱的补益作用,除此之外,尚可用来"发痘行浆"。据文献记载:"凡痘不能起发分标行浆者,药内加参子,后日无痒塌之患。"可见参子曾作为痘科要药,但后世已很少使用。
参花:人参的花蕾称为参花。参花与人参的功用相似,但力量远较人参为弱。
综上所述,同出一株的参条、参须、参叶、参子和参花,虽然都具有不同程度的补虚扶正作用,但其力量较薄弱,且还兼具其它功用。因此,多施于轻浅病证或作为保健服用。在这种情况下,特别是参须、参叶,作为人参代用品,价格低廉实惠,长期服用,同样能够起到一定的治疗效果。
西洋参主要产于北美洲的加拿大南部和美国北部,大约分布于北纬30-40度,西经67-125度的山地森林中。
一般的西洋参呈长圆柱形或长圆锥形,粗长如指、表皮略粗、黄色环纹较少、稀疏,侧根少或无、质坚重,断面白色,呈粉质。
特征:
西洋参呈圆锥形,无芦无须密环纹;
外表黄褐或黄白,纵皱细纹天然生;
质坚折断黄白色,断面一圈暗色环;
味苦微甘气特异,补肺降火又生津。
上等西洋参,必经三步选
选参--西洋参,全部选用种植期不少于3年的上等洋参。
烘参--鲜参采收后洗净,加工的关键在于把握好干燥的温度和时间。干燥的温度需要逐渐升高,但又要适当控制,否则,参的断面色会发褐,影响西洋参的香味。干燥的同时要不断排潮通风,这样才能保证西洋参的药力强劲,口感清新,易于保存。
再加工--干燥完些后,再对西洋参进行修剪、分等、质检等二次加工。
只有经过重重检验加工的西洋参,才有资格成为我们向您推荐的神象牌西洋参
价抵黄金--野山西洋参
野山西洋参生于北美洲山野森林里,由采参客深入山林采掘所得。成熟的野山西洋参均有十几年以上,二十多年老者较多,五十年以上者已是稀品。
野山西洋参资源稀少,已濒于绝种。如今,北美野山西洋参的采挖和出口需经美国濒危植物保护组织的鉴证特许,因此国内市场上正宗的北美进口野山西洋参比较少见。
野山西洋参,选用美国威斯康辛州原始森林中自然生长的野山西洋参,经资深参茸专家鉴定确定,附有美国濒危组织证明,美国威斯康辛州原产地证明,美国海关出口证明和上海药检所质量鉴定书,让您可以安心的享用这珍贵的滋补佳品。
野山西洋参形状多不均匀,大者如指,小者如蚕蛾,主根短圆柱状或短圆锥形,表皮黄褐色,环纹紧密而清晰,质硬,体略疏松,断面黄白色,形成层环明显,韧皮部有暗黄褐色斑点,气清香,味清苦而浓。
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