茄汁拌面

妙若

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**茄汁拌面

**    做法：

**    1、番茄切小块，胡萝卜切丁后炒熟；

**    2、加入焯水后的豌豆继续翻炒；

**    3、放入番茄酱、酱油、醋、白糖、盐炒匀；

**    4、面条煮熟后，过水沥干；

**    5、酱汁淋在面条上拌匀。

**    【养生功效】

**    番茄是全世界栽培最广的果菜之一。番茄中维D可保护血管，治高血压；谷胱甘肽，推迟细胞衰老，增加抗癌能力；胡萝卜素可保护皮肤弹性。