近年来，欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯的叶子制作的食品，摆上了酒店和饭馆的餐桌。但国内超市里还不怎么见得到有红薯叶出售，农民一般收获红薯后就将叶子连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，其实是非常可惜的。
下面就来介绍一下红薯叶的强大作用： 1、排毒——含丰富叶绿素，净化血液，帮助排毒。
2、提高免疫力——含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，提高免疫力，“预防感冒”。
3、预防贫血——300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E，丰富的维生素A有益视力。
4、预防高血压——富含钾元素，有助血压控制，预防高血压。
5、改善便秘——丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。
6、改善更年期症状——富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。
7、抗癌——含有丰富的多酚，预防细胞癌变。
友情提醒：不适宜人群——肠胃消化力不佳和肾病患者，不宜过多食用。
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发表于 2014-9-17 10:10
