云南小瓜番茄汤

宝德

原料：云南小瓜、番茄、生菜
做法：
１、以上材料洗净。云南小瓜去皮、切厚片；番茄切片；生菜用手撕成大片。
２、锅中装入水，待滚后，依次放入云南小瓜、番茄，并滴入少许植物油、盐。出锅前放入生菜，加少许蘑菇精即可。
我忘记拍云南小瓜的照片，从网上借了一张，没错吧，就是西葫芦吧。
用它做汤或是做饺子馅都特别好吃，但注意煮汤时别煮太长时间啊。

还有一种南方叫蒲瓜的，是长这样的，比云南小瓜体型大，表皮光滑的，但这种做饺子馅没西葫芦也就是云南小瓜好吃哟。