素食一派——Lu的简易小菜：西红柿炒油面筋

宝德

Lu现在也成了我们家的一员，需要帮忙时，她总是义不容辞地尽心尽力。只可惜，她吃不上中午老爸做的盒饭。每天晚上准备好第二天中午的饭菜已经是她生活中不可缺少的一部分，她做的菜简单、可口，而且用心，这是她把西红柿炒蛋改制成的西红柿炒油面筋，不知道味道如何呢
材料：西红柿、油面筋、生姜
调味料：白糖、盐、蘑菇精
准备：
1、西红柿去皮，切丁状
2、油面筋切细条
3、生姜切丝
作法：
1、先用少许油将油面筋微火炒香，铲出备用。
2、用热油将姜丝爆香；放入西红柿、少许白糖，用中火把西红柿调成糊汁；加入盐、蘑菇精调味后，放入油面筋烧入味；汤汁收干即可盛出。

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