洛神渍冬瓜

读读书旅旅游

1.准备好所需原料

  冬瓜500克 玫瑰茄5朵 冰糖50克 水适量

2.砂锅中放入1500毫升的水，加入洛神花干，大火煮开3分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，冷却洛神花汁备用

3.用心形模具在冬瓜上压出心形冬瓜块，大概1厘米左右厚度

4.另起汤锅，加入适量水，大火烧开后，放入冬瓜块，焯水半分钟即可捞出，沥干水分冷却

5.冷却好的洛神花汁倒入干净的密封盒中，放入冬瓜块，入冰箱冷藏一天一夜，冷藏时间久一点会更入味

6.装盘即可食用，可根据自己的喜好摆出任意造型

营养功效

　　洛神花，清热利尿、生津止渴、理气消食，能清凉解渴，消除疲倦、调节和平衡血脂、降血压，促进新陈代谢，且能改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖者都有帮助。大众健康饮品，长年饮用，健康益寿。夏天饮用，清爽酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫。适用于中暑、喉咙发炎、高血压、酒醉等。