无油斋

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素食是当今时尚。只要是吃素的人，就是幸运的人；只要是因为不忍杀害动物而吃素的人，就是值得尊敬的人。无论是全素，蛋奶素，还是今天讲的无油素，都是值得礼赞的。

笔者因为认识到杀害动物而取得食物是不道德的，而皈依了佛，吃上了斋饭，又因为道心还算坚固，而接受了“色香味嗅触”皆为空的思想，愿意放弃对饮食最后的欲望——滋味；在菩萨的指引下放弃了油和味道，尝试着“无味斋”。但事实是：盐还是必须要一点，但不能多。油是真正要放弃的，实在不是好东西。因而吃上了现在少盐的“无油斋”。

“无油斋”是什么？就是不吃肉、蛋、奶、葱、韭、蒜、以及油和糖的、少盐结构的饮食。说白了就是水煮或者蒸的菜。已记不清第一次吃“无味斋”的内容了，只记住了感觉，什么叫做寡然无味，什么叫做味如嚼蜡，吃了就知道了。但因为一心供佛，勇猛精进，还是大口的吃下，而且吃的很饱，吃完后对自己的壮举很是自豪，接下来的一下午，是难忘的，首先是肚子觉得从未有过的平静，那种舒服是吃“有味道的食物”无法体验到的；接着就是很快肚子就饿了，“无油饮食”的消化速度是很快的，但因为营养肯定够了，所以就任由肚子饿也没理它。因为有了第一次，所以接下来就是坚持，佛家的修行就是这样，贵在坚持，日久自见功效。吃无油斋，只是觉得肠胃好，大便和小时候一样不干结，是长条的，而且大便很快完成；吃肉时候牙已经软了，咬不动的苹果，经过长期吃素能咬动了；吃肉的时候手脚凉，也不凉了；吃肉的时候胃寒，不敢吃凉性水果，也敢吃了。

同时，无油斋对于肠、胃、以及肺部的保养是非常好的，而且对于关节炎，骨质疏松有明显的改善作用，有这方面病的朋友可以试试。

据说佛菩萨都是救苦救难的，在地狱中只要念佛的名字就能不入地狱，在生活中，人们总是在巨大灾难面前才念佛。谁知道，在太平盛世，我们有小灾小难的时候，佛家的小小的“无油斋”也能消灾解困。佛家的智慧是：简单的，廉价的，有效的，而且无副作用的。在科技如此发达的今天，佛的智慧可能是解决科技难题的开门钥匙，是不花钱的、没有副作用的、最慈爱的智慧，但唯一的要求就是要坚持。

希望医学界的人士早早注意“无油斋”，多多实验，让这一古老的修身法宝，饮食疗法早日焕发新的生命。