昨天改用戴德上师的施食仪轨，有几处不明白的地方，还请各位老师指教

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昨天改用戴德上师的施食仪轨，有几处不明白的地方，还请各位老师指教，一是我只是一名新学佛的人，也不晓得自己是哪一宗，因此不知道戴德上师的仪轨我是否可以照 着念和做。比如，通常我都是三皈依，但是这个仪轨里是四皈依，我不知道自己是照 着念好还是只念三皈依好。很怕做错，因为听说过有些咒语什么的必需 有传承的。还有“南无咕噜呗，南无布达雅，南无达尔嘛雅，南无僧嘎雅”这是不是皈依佛皈依法皈依僧的意思，为什么多了一个？如果是的话我念成皈依佛皈依法皈依僧可以吗?
还有，我丈夫只做简单施食，有时吃肉 也不念经佛号咒，这样施食他也有感应，但是现在出了点小伤害，是怎么回事，跟他不念经不吃素 有关系吗？
我开始也是只念施食咒和甘露手咒，有时候把放米的水念大悲咒，如果是供佛的水我就不念直接就用于施食， 最近也是感冒不断，挺长 时间了也没好，成天鼻子不通气黄鼻涕，是不是施食不如法呢？我发现昨天改用戴德上师的仪轨晚上睡得挺安稳 睡熟了，原来每天都好象不能深入睡眠的样子，总是半梦半醒的，这是怎么回事？
这些不顺利还会扩大吗？
扩大的话怎么办？

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还有先念甘露水咒还是施食咒七弹指是在什么时候弹，

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什么时候洒米洒水