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上工治未病，中工治欲病，下工治已病。 —— 《黄帝内经》 中医没有“亚健康”的说法，西医所讲的亚健康其实就是中医认为的未病或欲病的阶段。对于所谓的亚健康人群，中医可以根据患者的不适症状侦测到患者体内脏腑的失衡，由于没有形成脏器实质的病变，用中药食材调理，患者逐渐恢复脏腑的平衡，使经络气血通畅，消除不适症状，从根本上维护健康。
【主办】 蝉友圈文化、广州素食学校 蝉友圈文化，创建于2007年元月23日，是中国专营禅文化产业最早的企业之一，以“传播正信的佛文化、接引大众亲近正法”为宗旨，以推广“禅茶素食、朝圣游学、健康养生、公益慈善、自在分享”禅意生活方式为载体，主营佛教朝圣游学、素食养生产品、禅修用品、禅文化产品、佛教名山特产等，致力于推动禅佛智慧在日常生活休闲学习中的运用于传播。 广州素食学校——中国首家素食专业学校，2015年元月在七届素食营销论坛基础上由蝉友圈文化与业内精英群体共同创办的专业素食厨艺与素食文化培训学校。学校以“ 搭建行业共同平台、整合行业共同资源、推进行业共同发展”为宗旨，以“培养素食人才，弘扬素食文化”为主要任务。学校聘请国内外素食界理论、文化、营销、厨艺等方面专家共50余人组成专家委员会，对学校全面工作进行专业指导与培训讲授。
【时间地点】 2015年9月10-16日，广州黄埔长洲岛
【教学目标】 参加培训的学员接受专业的知识技能培训，学习中医食疗养生系统知识，通过考试获得国家岗位培训证书。根据个人体质和阴阳五行，指导不同的人吃什么，如何吃，何时吃，通过素食食疗预防高血压、冠心病、痛风、慢性胃炎、乳腺癌、脂肪肝、失眠、痛经、更年期综合症、小儿厌食等多种常见病症。
【课程安排】 2015/9/10（衲木错） 如何理解素食？ 什么是素食厨艺师？ 素食厨艺的制作要求 2015/9/11（杨立前） 中医基本理论（阴阳、五行、藏象、气血津液） 食物的四性五味 常用的药食同源食品及食物相宜、相忌 2015/9/12（杨立前） 顺应四季的食疗养生 2015/9/13（杨立前） 常见病症（高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、便秘、急慢性溃疡、痛风、痛经、更年期综合症、慢性咽炎、肥胖症等）以及不同人群的食疗方 2015/9/14（刘学谦） 常用素食食材的食疗功效 2015/9/15（刘学谦） 中医诊断、人体体质的辨识和各种体质食疗养生 中医食疗概述总结与复习 专业考试 2015/9/16（驻校教师、辅导员） 上午：10道秋季食疗养生餐调理五脏，配餐、制作、品尝体验 下午：参访黄埔军校，探秘名人养生之道，漫步长洲绿道，感受“长戈文韵、慢岛芳洲”之魅力。
【教学模式】 教材预习、理论讲解、技能传授、考核测试
【授课师资】 由国内外养生食疗机构的中医专家、营养专家、食疗专家、烹饪专家及广州素食学校驻校教师组成的执教专家团。 本期师资： 衲木错： 佛教居士，素食主义者。 新闻学专业背景，资深传媒人， 蝉友圈文化传播CEO，广州素食学校执行校长， 中国素食营销论坛创办人之一。 杨立前： 马来西亚皇室拿督、皇家御用医生， 中西医结合临床医师、长期素食者、营养学家， 广州素食学校素食健康研究所所长， 上海中医药大学副教授，马来西亚慈济人医会医生， 因在马来西亚主要电台、电视“出声率”高而被称为“空中医生”。 刘学谦： 中国中医药促进会食疗养生委员会秘书长， 广州素食学校特约讲师， “全国食疗养生示范单位”认证评审专家， 主持国家“养生指导师”、“食疗养生师”岗位认证项目的开发工作。 旷泉昌： 佛教居士，素食主义者。 资深大厨，具有30多年厨艺经验，曾任国内著名餐饮连锁品牌菜品研发总监， 现任广州素食学校驻校教师。
【培训认证】 修完全部课程，通过考试，由国家人力资源和社会保障部教培中心颁发“食疗养生师”岗位培训证书，具全国统一编号。
【联系方式】 明章 手机：133-2280-4003 微信：from0757 校址：广州市黄埔区长洲岛洪福市新街6巷12号之一
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