为什么寺院斋堂称为五观堂？

真严法师

普通人至少心存第一观，珍惜粮食，才不过分消耗自己的福分。出家人连吃饭都在修行，确实是人中至宝，在家居士要敬重僧众，以僧为师，学习五观，增长福慧资粮。

僧侣在用餐时所应起的五种观想︰即所谓的‘食存五观’。《四分律行事钞》卷中之三〈随戒释相篇〉云（大正40·84a）︰‘食须观门五别︰

(一)计功多少，量彼来处。
(二)醒己德行，全缺多减。
(三)防心显过，不过三毒。
(四)正事良药，取济形苦。
(五)为成道业，世报非意。’

兹依同书卷下之二〈对施兴治篇〉引用《智度论》、《毗尼母论》等所载，略释如次︰

(1)计功多少等：观察食物来之不易即思惟此食所用之功甚多，如垦植、耕除、收获、蹂冶、舂磨、淘沙、炊煮等功，又计一钵之食，观想作夫之汗多食少，若有贪心，则堕地狱。

(2)反省己身德行：思念自己德行有无亏缺。若不坐禅诵经，不营佛法僧事，而受他人信施，则堕恶趣，知之而布施者亦堕之，故须思量己身德行是否可获供养。

(3)防心显过等：防止产生贪食美味的念头。即食分上、中、下；上食起贪，下食起嫌嗔，中食生痴舍。贪重则堕地狱，嫌嗔则生饿鬼不得食，痴舍则堕畜生，故须先观食，离此过，方能生三善根。

(4)正事良药等：对饭食只作为疗饥的药。即做良药之想，观想治饥渴如除故病，及减约饮食如不生新病。

(5)为成道业等：为修道业而受此食。即观想藉由食物使食久住，藉由寿命的相续而成慧命，修三学以伏灭烦恼。

以此五观故，斋堂又称五观堂。

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